A todos los interesados en el curso de Street Food.

¿Por qué es necesario este proyecto?

La restauración en la calle es un subsector del macro-sector Alimentación y Bebidas, el sector más importante de Europa en volumen de ventas y el empleo. Francia, Alemania, Reino Unido y España tienen los sectores más importantes y en los países socios este sector representa entre el 6-8% de la economía y el 10% del empleo.

Sin embargo, la oferta de formación sigue centrada en el catering tradicional y la hostelería (bares, restaurantes) o bien en aspectos tales como la higiene o la seguridad alimentaria que siendo importantes, dejan de lado las habilidades únicas necesarias para el éxito de un negocio de comida en la calle, por ejemplo: comida gourmet, el cambio de las tendencias del mercado, las habilidades prácticas de un comerciante y/o el marketing contemporáneo mediante redes sociales.

Quién está detrás de esto?

Somos una asociación de seis organizaciones de cinco países europeos, que comparten un compromiso con la generación de microempresas de éxito en el sector agroalimentario con una comprensión realista de las habilidades necesarias para ese éxito y las dinámicas de aprendizaje necesarios para que los alumnos destinatarios obtengan el máximo provecho de la formación que ofreceremos .

El curso se basa en la experiencia de más de 15 años de la asociación de Catering Móvil del Reino Unido, NCASS y será esta organización la que os expida el certificado final de aprovechamiento. El curso es muy práctico y va dirigido a emprendedores de este sector y gracias a NCASS y la evolución de la legislación británica los emprendedores españoles tendrán la posibilidad de solucionar problemas más allá de la legislación actual española prácticamente inexistente e inespecífica para las necesidades de este sector.

¿Como funciona el curso?

  • El curso es online, y cuesta 60 Libras más IVA ( al cambio unos 100 €) que son abonados directamente a NCASS.
  • Podéis entrar al curso directamente pinchando en este enlace: StreetFood.
  • El curso se compone de 9 módulos independientes, al acabar cada módulo se pasa al siguiente. Ahora bien podéis empezar por el modulo que queráis sabiendo que si finalizáis completamente un módulo NO podréis volver a abrirlo, si queréis poder disfrutarlo de nuevo NO deberéis finalizarlo completamente, simplemente saltad antes a otro módulo antes de que acabe. El sistema autoguarda la posición en la que os habéis quedado, para retroceder en las diapositivas deberéis pinchar en la flecha verde hacia atrás.

Hemos añadido a esta web los aspectos más destacados de la legislación española para que seáis conscientes ( si no lo sois ya) de la situación en España, sabemos que es complicada, pero ya hoy pese a las restricciones, puede ser un negocio rentable..y lo será mucho más en un futuro muy próximo!!

Somos conscientes que siempre se puede mejorar así que si observáis erratas, por favor comunicárnoslas, mejorareis la experiencia formativa de los demás.

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